Tin tức

ĐỘ BRIX LÀ GÌ? CÁCH ĐO ĐỘ BRIX ĐƠN GIẢN, CHÍNH XÁC

Trong ngành sản xuất đồ ngọt hay nước giải khát như rượu bia, nước trái cây,... thì độ brix không còn là khái niệm xa lạ. Đo và đánh giá độ brix có thể giúp kiểm soát lượng đường, chủ động điều chỉnh phù hợp trong các quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm và đồ uống. Vậy cụ thể độ brix là gì? Công dụng và cách đo Brix ra sao? Công ty Khai Vũ sẽ giúp các bạn hiểu thêm về độ brix qua bài viết dưới đây.